Café – por taza
Café normal 66-88 mg
Cafetera de filtro 110-180 mg Instantáneo 60-90 mg
Té – por taza
Té ligero 20-45 mg
Té fuerte 80-110 mg
Refrescos de cola 1
Lata media 25-58 mg
Productos de cacao
Tableta de chocolate con leche ( 2oz) 3-20 mg
Tableta de chocolate negro (2oz) 40-50 mg
Bebida de chocolate caliente 25-30 mg
Medicamentos
Remedios para el resfriado 15-30 mg
Remedios para el dolor de cabeza 15-32 mg
Además de estimular la actividad de la adrenalina, la cafeína interfiere con la absorción de ciertos minerales. La absorción del hierro se ver reducido en aproximadamente un tercio y se estimula la excreción de calcio. La acción diurética (acción que estimula la secreción de orina) del té y el café también promueve la perdida de vitaminas hidrosolubles y ciertos minerales. El tanino, que también se encuentra en el té, interfiere con la absorción del cinc, el calcio y el hierro.
Otro modo en que nuestra dieta afecta de modo indirecto a nuestro cabello, es el nivel de azúcar en sangre. El azúcar y los hidratos de carbono refinados (blancos) como el pan, los pasteles, la pasta y el arroz, provocan un aumento de los niveles de azúcar en la sangre, hasta el punto en que el páncreas debe secretar la hormona insulina para reducir el nivel de azúcar hasta niveles aceptables. Con frecuencia se secreta demasiada insulina, dado que estos alimentos provocan unos niveles de azúcar artificialmente. Cuando se secreta demasiada insulina, los niveles de azúcar pueden caer demasiado obligando a las glándulas adrenales a entrar en acción, liberando adrenalina para aumentar los niveles de azúcar. El cuerpo, por lo tanto, actúa como si estuviera en situación de estrés, simplemente a causa de los alimentos ingeridos.
El alcohol, a la vez que vasodilatador, también promueve un aumento en la producción de la hormona prolactina. Vimos anteriormente que esto puede aumentar la actividad de la hormona adrenalina llevando a la producción y absorción de hormonas que son nocivas para el cabello.
Siempre se ha culpado a la genética y a las hormonas por la pérdida del cabello y ya hemos hablado extensamente sobre su responsabilidad en el proceso. Aun no podemos elegir nuestros genes, pero podemos elegir lo que comemos y bebemos. Si tratamos diligentemente de reducir la ingesta de azúcar leyendo las etiquetas de los alimentos que comemos, nos sorprenderá cuánto azúcar se encuentra escondido en la comida sin que seamos conscientes de ello. Del mismo modo, controlar la ingesta de alcohol, té y café tendrá un efecto positivo en nuestra salud.
Resumen (aplicable tanto a hombres como mujeres)
El estrés puede aumentar las hormonas que causan la pérdida de cabello. Podemos reducir las hormonas relacionada al estrés, si la mente actúa como si los causantes del mismo hubieran cesado. El estrés reduce el flujo sanguíneo al cuero cabelludo y puede vaciarnos de ciertos nutrientes básicos. Los hábitos alimentarios podrían estar estresando nuestro organismo sin que seamos conscientes de ello.
